Barevné knedlíky

Netradiční žertík táborové kuchyně. Do těsta stačí přidat potravinářské barvivo a barevné knedlíky jsou na světě.

Podívejte se do galerie, jak takové knedlíky mohou vypadat. Doporučujeme používat jen výjimečně a mít proces pod kontrolou. Na jednom ze spřátelených  táborů se barvení jídla vymklo z rozumných mezí a co je dobré jako jednorázový žertík, to ve velkém přestává být legrace.

Při pohledu na některá barevná jídla totiž člověka přejde chuť a to rozhodně není cílem tohoto článku. A ještě jeden poznatek z praxe, s barvami to nepřežeňte, protože ve větším množství už jsou v jídle chuťově poznat.

Pro úplnost je třeba říci, že potravinářská barviva (známá také pod názvem éčka) nejsou považována za zcela neškodná. U dětí mají některá vliv na hyperaktivitu a jasné nejsou ani další nepříznivé zdravotní účinky. V malém množství asi nebude problém, ale ekologičtější duše přece jen budou trpět. Problematická éčka je samozřejmě možné nahradit také přírodními barvivy (šťáva z ovoce či zeleniny, spirulina prášek, atd.).

Obarvit je možné i další jídla, např krupicovou či bramborovou kaši.

Články na Ostrově nápadů průběžně aktualizujeme také podle připomínek čtenářů, tento článek byl aktualizován 3/21.